Ranné kávové nabudenie alebo popoludňajšia kávový relax? Máme pre Vás oboje v jednom! Zlatý stred káv Trobica Gold predstavuje jemnú hořkokyselou vôňu s nádychom orieškov. Čerstvo praženú kávu Trobicu Gold tvorí kávové zrná zo siedmich krajín sveta. Obsahuje štyri kávy Robusty a tri Arabiky. Plná a zemitá chuť, taká je káva Trobica Gold. Káva vhodná pre silné Espresso s vysokou cremou. Naopak v kombinácii s čerstvo našľahaným mliekom sa jej chuť krásne zjemní a vytvorí tak úžasné Cappuccino alebo Latte Macchiato.
Zloženie: Čistá zrnková káva 65% Robusta / 35% Arabica.
Základná charakteristika kávovníkov Coffea Canephora (arabika) a Coffea Canephora (robusta):
Arabica je proti robuste výrazne aromatická a ponúka sladké ovocné tóny. Je tiež výrazne jemnejší než robusta a má intenzívnejšiu arómu. Zrná obsahujú 0,8 - 1,5% kofeínu.
Robusta je výrazne horká až zvieravá. Rozhodne vám proti arabice ponúkne silné, zemité tóny v chuti. Obsahuje približne 1,7 - 4% kofeínu, teda takmer dvakrát toľko než arabica.
Základom pre prípravu vynikajúceho espressa sú espressa zmesi arabicy a robusty. Kým arabica je aromatickejší a výraznejšie, tak robusta dodáva espresso zmesiam vyváženú horkosť, väčšie množstvo kofeínu a zemitosť tela kávy. Oproti arabice podporuje robusta krémovitosť kávy.